طريقة عمل طبق سمك السلمون
عن الوصفة
طريقة عمل طبق سمك السلمون جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- قطعة سلمون فليه
- 4 قطع كاليماري او سبيط ممكعبات
- 2 فص ثوم
- 1/2 جزرة مبشورة
- كرفس مفروم فرعين، حسب الرغبة
- 1 كوب ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة مء ساخن
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة خل
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
-
1
في قدر علي النار، يوضع الكاليماري مع الثوم، الخل ويترك ليسلق.
-
2
توضع قطعة السلمون في مصفاة وتطبخ على البخار حتي تنضج.
-
3
في مقلاة على النار، يوضع زيت الزيتون، ثم يؤخذ الثوم من القدر الاول، يهرس ويضاف إلى المقلاة كذلك، يضاف الجزر، الزنجبيل، الكرفس، الملح، الزيت، الفلفل والكمون مع معلقتين مياه ساخنة.
-
4
عندما تذبل المكونات، يضاف الكاليماري المسلوق إلى المقلاة ويقلب حتى يأخد لون الجزر والكرفس.
-
5
يوضع السلمون في طبق، يوزع عليه خليط الكاليماري، ثم يقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
